金門縣金沙鎮長榮商店山西拌麵、船型堡、五虎山步道－Joy and Tom

@ 金門縣．金沙鎮．頂層觀景平台。

【金門縣金沙鎮長榮商店山西拌麵、船型堡、五虎山步道】

「長榮商店山西拌麵」是金門知名小吃美食之一，有著不顯眼的民房外觀，需要花點心思找店家招牌。在金門冬陽的午後，我們來到了「長榮商店山西拌麵」用餐，停好車不久，竟在外頭看見許多的遊覽車和觀光客早已慕名而來。等了許久才有空位，可見這間店在當地可是相當有名氣的呢！

山西拌麵在早期其實是賣雜貨用品維生，但因為外島地區有大批的軍人進駐，才開始提供飲食給這些阿兵哥食用，也就這樣才有現今知名的長榮山西拌麵。店家開設的位置位於金沙鎮中，附近多以居家住宅為主，是許多遊客們皆會選擇中午前往用餐的美食景點之一。當天店內的用餐人數眾多，裡頭店內數很多四至八人的桌位皆有，一家人或親友團前來都很適合，不過盡量避免中午用餐時段，不然可能會需要先場等候多時哦！菜單的種類有麵、熱炒、鍋類等等，多以家常菜為主！

麥芽雞色澤非常的棒，雞肉有先進行油炸過，肉質吃起來外酥內嫩的，沾上酸酸甜甜的醬汁十分下飯，其實味道還挺像糖醋雞的感覺唷！拉麵一開始看到麵的時候，還以為上頭擺放的是洋蔥，沒有想到竟然是高麗菜。拉麵的底部藏著一顆荷包蛋，吃起來很Ｑ彈，不會太軟爛剛剛好。金門在地石蚵與雞蛋共舞的海蚵炒蛋，香味十足，令人口齒留香，海蚵給的份量很多，幾乎是每一口蛋中都可以吃到的那種份量，裡頭還有加入些許的蔥花搭配著一起吃很香、很好吃！長榮豆腐吃起來的口感其實和麻婆豆腐很像似，不過豆腐的形狀卻是扁方形的，吃起來鹹香辣勁十足。

「長榮商店山西拌麵」雖地處偏遠，但是每一份餐點都是現做的，想吃可得有點耐心。店內裝潢樸實，甚至有些簡陋。招牌麵食的山西拌麵，口感獨特，好吃更不在話下，深獲老饕喜愛，教人念念難忘。

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「船型堡」編號 E-037 據點，位於金沙后扁湖山灣海濱，堡高三層，約興建於民國七十年代。位於金東後扁湖山灣三山里的沙灘上，北邊為山后編號 E-034，寒舍花據點，南邊是后扁，編號 E-042 據點。「船型堡」地理位置面對大陸圍頭，前方沙灘是金門東邊少見的大型沙岸地形，易於敵方登陸，因此在沙灘上佈有三道軌條砦並佈有雷區。建築如扁長的船型於左右兩側佈滿射口，用意在控制沙灘左右兩側，配合 E-037 和 E-034 據點攻擊來襲的敵人。

「船型堡」與眾不同，一般碉堡多配合地形地貌，建造隱蔽，而此堡卻大辣辣地矗立海岸邊，似乎唯恐敵人看不見！原來它的存在有著神聖的使命，就是吸引敵人砲火射擊，以掩護兩翼同儕火力，爭取反制時間。，因碉堡造型奇特像一艘戰艦，故一般稱為「船型堡」，是金門地區少見船體造型軍事據點。

堡內有三層，故也稱為「三層堡」，原編號為 E2-032，後改為 E-037。為了達成誘敵、欺敵的任務，必須承受砲火襲擊，所以有著流線型的堡體，牆壁也比一般碉堡厚達三倍 (最後處達 150 公分)，可承受共軍主力 122 公厘砲直接命中，在當時的年代，妄想將它轟平，似乎亦非易事。堡前彎月型的沙灘，三層軌條砦蜿蜒其間，構成典型的金門海岸戰地風情畫，由於這段海岸線尚未開發，仍屬相對原始狀態。

堡內共分三層，地下有坑道連結左、右兩個伏地堡。1F 有排長室、中山室、通鋪寢室、軍械室、消防戰備水池、堡頭射口、戰備水池等。2F 設有通鋪寢室、彈藥室、及後來興建的廁所，寢室為大通舖，與一般上下舖不同，目前改裝為文化地景解說廳。頂層設有城垛射擊口、防禦隔牆、另有水泥製的 50 機槍高射腳架台及槍座。

「船型堡」地下有坑道連接左右側伏地堡，因碉堡外觀宛如一艘戰艦而得名，又被稱作「湖山堡」；船首朝岸上，呈現大船上岸的有趣景象，曾經支援寒舍花（E-034）和后扁（E-042）上下兩個據點，是有欺敵作用的碉堡。堡內「與戰地共存亡」精神標語，更展示軍人同島一命的辛勞與堅毅。經由金門國家公園管理處整修後，重新賦予碉堡新的生命力，為一軍事遺址活化再利用的案例。

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五虎山位於山后聚落附近，是金門的第二高山，山頂設有觀景平台，適合登山健行，不只能俯瞰山后村聚落，還能遠眺對岸。五虎山過去是訓練士兵射擊的軍事管制地，視野非常遼闊，也因為長期管制、人煙稀少，山林的原始風貌得以保留下來，山上的原生植物繁多，亦有許多昆蟲及鳥類，更有機會巧遇金門野生孔雀，深具生態研究價值。

步道登山口共有三處，分別是五虎山、北嶽廟、山后登山口，其中最多人走的是五虎山主路線。花崗石鋪設的登山步道。行走在步道上，視野所及盡是綠意盎然，偶出現嬌豔花朵，點綴了戰地步道的優雅。曾經整個五虎山區都是軍人，如今時代變遷，全部撤軍，走在這登山步道上頗有人事已非之感嘆。

一開始是石階步道漸往上爬，沿途有相思林，續爬一小段木棧梯，緊接著山腰段鑿石為階，空曠處可遠眺山下村落景色，隨即轉入松林小徑，步道變得平緩好走。抬頭所見的松樹群天然林蔭，讓人感到心曠神怡。五虎山更由於高度夠，因而長久被利用為重要的軍事控制點，山上佈滿軍營及彈藥庫，早期五虎山為一光禿禿的花崗石山，花崗片麻岩裸露，後因軍事防務及防風需要，大量種植造林樹種，如相思、榕樹、苦楝、松樹等。

五虎山位於金門東北方，是由寨仔山、獅山、面前山、美人山及虎螺山等五座連綿的山丘而合稱，也就是金門風水上所說的「五虎回頭穴」，其中又以「寨仔山」最高，海拔標高約為 127 公尺，是金門僅次於標高 253 公尺的太武山。望向山下的山后聚落區，因金門冬季東北季風強烈，聚落多選擇山凹谷地避風處興建住宅，甚至建物都是低矮謙卑以順應自然。

寨仔山舊稱賊仔山，據說在明、清時代有土匪盤據山區，在此掠劫鄉民。後因名稱不雅而取其諧音改名，一般所稱五虎山即指此。山頂建有木造大型觀景台。登高眺望，視野甚佳，金門東北角海岸景觀一覽無遺，過去此處曾是訓練兵士對空射擊的主要軍事據點，木棧平台即是搭建於廢棄碉堡上方。

步道海拔較高，可鳥瞰整個山后民俗文化村的傳統聚落與金門東北岩岸景觀。山頂闢有步道、觀景平台等設施，沿途原生植物茂盛，富有原始野味。於五虎山的山頂瞭望台休息賞景，天空有老鷹飛翔，涼風徐徐吹來，在海岸沙灘的彼方，隱約可見天摩山、馬山及幾座小島嶼。

五虎山步道，從楓香林到五虎山登山步道入口是一段自行車道，景色怡人；也可以從山后民俗文化村對面進入，坡度較緩。從入口起登約二十分鐘就能抵達五虎山觀景平台；而在入口旁的北嶽廟建於宋朝，主神是北嶽恒山安天玄聖大帝，金門人又稱為嶽王公，也是許多人參拜的廟宇。

◇ 船型堡 ◇
．開放時間：週一至週日 8:00 至 17:30。
．入館費用：免費。
．導覽服務：可預約。
．管理單位：金門縣文化局。
．交通資訊：
※ 金門縣金沙鎮楓香林往山后民俗文化村的岔路。