@ 花蓮縣瑞穗鄉，瑞穗牧場。
【花蓮縣 瑞穗鄉 瑞穗牧場】
瑞穗舊稱水尾，也就是秀姑巒溪的尾巴，在阿美族語是廣闊的原野之意。日治時代日本人看這邊稻米結實累累，把水尾改稱為瑞穗，台灣光復後設立瑞穗鄉。今天來到免費入園的瑞穗牧場，主要來看動物外，順便來喝看看真正牧場出的鮮奶。
民國七零年代，瑞穗牧場現址原是一大片的木瓜田，每當颱風過後，辛苦種植的木瓜常落得全數泡湯的下場。當年的地主想到常在電影裡看到美國西部牛仔騎著馬、趕著牛，奔馳在草原上的神氣與威風，於是跟友人開玩笑地說：「來養牛好了，從來沒看過牧草被颱風吹倒的，飼乳牛免驚風颱啦！」沒想到，這句玩笑話竟開啟了瑞穗的酪農事業。
靠著源自中央山脈的潔淨水源灌溉，瑞穗牧場種植出一片油亮碧綠的鮮美牧草，讓黑白相間的乳牛徜徉在油亮碧綠中，孕育出全台灣獨一無二的鮮乳品種，飼養著三百多頭壯碩健康的荷蘭品種乳牛。由於這無與倫比的好空氣與好水草，每一頭瑞穗牧場裡的乳牛，平均每天可生產二十多公斤的鮮乳量。
目前瑞穗鄉約有貳仟頭的乳牛，為花蓮縣最大的乳牛養殖區。瑞穗牧場的牛隻大部份為荷蘭種乳牛，屬於溫帶動物。一般而言乳牛大約十四至十八個月便可配種生育，經過懷胎 280 天就有一個新生命誕生，分娩後的乳牛將有長達 305 天的泌孔期，但前一週的初乳是是供給小乳牛喝的，目的是為了幫助小牛抵抗外界病源體，接下來的 298 天所生產的鮮乳便可提供給人們，
瑞穗牧場，是一個令人來到瑞穗第一個就會想到可以來走走的地方。從停車場走來，一路上天氣還陰陰的，但是路旁的鳳凰花正開的旺盛，也落了滿地的紅。在鐵製的瑞穗牧場前方等待拍照的同時，陽光也慢慢的從雲層滲透出來，在兩旁種滿樹的路上走著，腳步輕鬆愉快的前往販賣部買冰吃。
近年來，靠著統一瑞穗鮮乳的廣告，瑞穗牧場的名聲也越來越響亮。為了服務遊客，因此全年無休提供遊客免費參觀，並供應超新鮮超優質的國產鮮奶。想像著當我們坐在牧場前的露天廣場上享用香醇鮮奶時，跟它同時生產的鮮奶還正在運往食品公司的鮮奶工廠途中呢。
除了每天現擠、現煮的濃醇鮮奶，來到瑞穗牧場還可以吃到香噴噴、熱呼呼的鮮奶饅頭；雖然個頭不大，但一口咬下，滿嘴全是濃濃的奶香。另外還有乳酪蛋糕、鮮奶酪、牛軋糖與乳製冰品等多種甜點，深受遊客的喜愛。
吃完冰來到販賣部，這裡賣很多深具牧場特色與風味的紀念品展售，除了大大小小的乳牛布偶，還有各種乳牛造型的馬克杯、文具、餐具與飾品等。這些可都是只有在瑞穗牧場才吃得到、看得到的哦！
捧著一杯鮮奶，坐在露天咖啡座的樹蔭下，一邊欣賞牧場清新動人的遼闊景色，一邊品嚐各式鮮奶製品，整個人有如浸沈在一股悠然閒適的度假氣氛裡。這獨具魅力的旅遊經驗，或許正是瑞穗牧場之所以大受遊客歡迎的主要原因吧。瑞穗牧場全年無休，免費對外開放，園區內圈養乳牛及鴕鳥，並可讓遊客以牧草餵食，體驗餵食樂趣，鴕鳥爭食的逗趣畫面，常讓大人小孩笑聲不斷。
相關資訊：
電話：03-887-6611。
網址：http://www.rareseed.com.tw/nougat/index.html。
地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村 6 鄰 157 號 (臺九線省道大約 273.9K 西側轉入)。
延伸閱讀：
◎ 官方網站：http://www.rareseed.com.tw/nougat/index.html。
◎ 參考資料：http://zh.wikipedia.org/wiki/瑞穗牧場。
◎ 參考地圖：http://wikimapia.org/17541904。
'
留言列表
