Joy and Tom

【雲林縣 西螺鎮 大橋、七崁、醬油博物館】

日本藝術大師村上隆說，「醬油味」是一個國家、一個群體的文化本質，這也代表醬油對民生飲食影響甚鉅。為了追求更養生更健康的醬油品質，丸莊醬油董事長在西螺廠廠區內，規劃了「丸莊醬油博物館」，象徵傳統產業文化永續傳承的最佳展現。老字號的丸莊醬油創立於 1909 年，為西螺地區最悠久的醬油品牌。丸莊醬油的百年美味，就是靠著歷代掌門人能堅守傳承，手足間畢力同心，淵源流長。 

西螺因為全台最長河川濁水溪的灌溉，西螺的米和醬酒自古以來就遠近馳名。除了天皇御用米之外，傳統醬油產業從清末開始發展，極盛時期有上百家之多，直到今日也還有三十多家，其中 1909 年創辦的「義成號」醬園，1945 年改名為「丸莊醬油」。門市也位於延平老街，裡面仍維持手製醬油工廠的樣貎。丸莊醬油的創始人是莊清臨老先生，由於西螺地區得天獨厚的水質與氣候，再加上古法釀造技術，堅持傳統的純釀造黑豆蔭油，開啟了醬門世家的王國。

Joy and Tom 來到位於西螺延平老街的丸莊醬油博物館，這幢仿日據時代時所引進巴洛克式風格的建築，斗大的醬油瓶掛在廊柱旁，深橙色為底的丸莊醬油招牌，與下方藍、黑色系的油瓶對比呼應，深沉不顯突兀，百分百烘托出醬油給人念念不忘的好滋味。進入之後可是別有洞天，外表乍看下只是間冷冰冰的工廠，猶如進入時光隧道重溫懷舊古早味。為了傳承醬油釀造文化，丸莊醬油博物館將西螺已停用的老廠房轉型升級，藉由整體再發展的設計規劃後，展現新意與魅力。

為了襯托這份復古懷舊風格，展示區整體主色以淡褐色為代表，並適度利用白牆面作為點綴，藉此跳脫大地色系的沈重，賦予另一種活潑之感。不僅有效區隔室內空間，輔以黑頂嵌燈投射光芒，更有效放大視覺空間。展示區一隅則以木雕與盆栽層層鋪疊，呈現出立體復古，又給人一種略似整面雕牆的錯覺感。地面陳列釀製醬油所使用的大甕與黑豆，木箱上則擺放各式醬油產品，整間展示館古樸味十足。

為強化呼應傳統建築的陳色感，一樓空間採用簡單無修飾的素色牆面，並掛上圖說，不繁複的設計概念，就是要直擊對醬油貼近人心的腦海回憶。靜態展示動線包括了介紹醬油歷史、大事記、古物展示、原料探觸、醬油製程說明、產品介紹等等，經由一系列展示軌跡，完整呈現台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程及歷史脈絡，也讓 Joy and Tom 更深入認識台灣醬油文化的深厚底蘊。

《我要怎麼去》

◎開車路線：自高速公路下西螺交流道→台1線→左轉延平路25號即是。

◎住址：雲林縣西螺鎮延平路25號。

◎官方網站：http://www.wuanchuang.com.tw/museum/index.html。
◎參考資料：http://zh.wikipedia.org/wiki/西螺鎮。
◎參考地圖：http://wikimapia.org/12048859。

【延平路老街與螺陽文教基金會】

『延平老街文化館』，位於雲林縣西螺鎮饒富巴洛克建築風格的延平老街上，館舍為「許捷發茶行」翻修整建而成，由螺陽文教基金會負責經營管理，以弘揚西螺地方豐富的人文歷史為宗旨。 延平老街果然是老街，在商業區西移後就迅速沒落了。稍微找了一下，就在一間外觀不起眼的店面找到『螺陽文教基金會』的所在地。雖然進館參觀免費，可預約導覽，但是週六、日休館。 Joy and Tom 運氣很好，假日基金會正在舉辦中部五縣市水彩寫生比賽，慶幸有緣能進螺陽文教基金會參觀。隨後 Joy and Tom 就在『捷發乾記茶莊』隨意晃晃，身處其中頗能想像數十年前那種風光與氣派。

西螺鎮的延平路建於日治時期，是一條饒富巴洛克建築風格的歷史建築老街，「延平老街文化館」就座落在老街上的「許捷發茶莊」，是一棟兩層樓建築，館舍空間依老建築形式，概分為前、中、後棟及後院四部分，位於前棟及中棟建築之間的前天井，原本是屬於西螺第一街（當地人俗稱「後壁街仔」或「暗街仔」）的一部份，1934年，日本殖民政府於西螺推動街區改正計畫，茶莊創始人許金先生，配合日人政策，於1935年，設計磚造木構，且外觀為二層樓、實為三層樓之前棟店舖。

穿過中棟建築穿堂及後天井，來到後棟建築，其為三開間之二樓半磚造木構建築，展現洛可可式樣之設計風格，該地原為木造之傳統三合院，於 1933 年改建而成，一樓中央為大廳，二樓則為神明廳，其餘部分為居住空間。除了展示古代製茶及雜貨商號器具、延平老街歷史文物及西螺旅遊資訊介紹之外，還有現代畫家作品的展覽。建築物保留了小天井、女兒牆及歐式花葉水泥雕飾物，在在顯示先人經營茶莊、南北雜貨業的富裕人家景象。

目前螺陽文教基金會，已於茶莊成立「西螺延平老街文化館」，不定期推出有關西螺文史之特展活動。然而，建物本體不敵歲月之無情摧殘，二樓以上部份，因壁體剝落而禁止使用，其他部分亦出現劣化情形。與國內許多盛極一時的歷史街區相同，西螺延平老街，亦因應地理區位及產業型態的改變，出現由盛而衰的局面。近年來，亦嘗試經由文化面向著手，盼能帶動老街之活化與新生。

西螺鎮是一個開發三百多年、富涵歷史傳統的小鎮，除了農特產之外，人文古蹟豐富是最大的資源特色。保留老街才能留住在地文化的軌跡，時光流轉帶走了延平老街行色匆匆的商旅、帶走了雲林西螺車馬不絕於途的繁華，帶不走的是老街的人文和歷史、帶不走的是在地人對恢復昔日風華的想望。

《我要怎麼去》

◎開車路線：自高速公路下西螺交流道→台1線→左轉延平路54號即是。

◎住址：雲林縣西螺鎮延平路54號。

◎官方網站：http://www.wuanchuang.com.tw/louyoung/。
◎參考資料：http://zh.wikipedia.org/wiki/西螺鎮。
◎參考地圖：http://wikimapia.org/12048819。

進到街屋中段第二進，那場景就如同民初連續劇的那種景色，登樓另有一番天地，洗石子圍成的欄杆，而近距離的看到山牆裝飾，是 Joy and Tom 很難得的經驗。

西螺延平路與文昌路交接的台灣菸酒公司。整間外表簡樸有緻，素色的線條勾勒出美感。

金玉成商行因為曾是同一家族所共有，外型的立面是三間一體，外貌為洗石子型式，陽台有自由曲線的鐵圈護欄及尖拱、圓拱並用，整體感覺很豪華富貴，而最具代表的就是其左方三樓上突出的鐘樓。

二樓式建築最精彩的部分就是陽台了，有以羅馬拼音拼出店號，有以鐵管製成的鐵欄杆，陽台底下的拖架，也設有類似斗拱與雀替形式的設計。

螺溪齒科以一間為單位的立面裝飾，非對稱的兩個大弧形立面，配以三角形的木窗，右方有一圓拱的分割型態加以小陽台窗戶，二樓窗戶是配用風翼箭形的窗櫺，騎樓牆面刻有招牌，為裝飾派風格的最佳代表。

【西螺七嵌  七崁武術公園】

台灣開發初期，缺乏健全的政治制度，西螺的張廖家族為了自保，便依村落為單位，分「七崁」，實施家族聯防自衛制度，此為「西螺七崁」由來之一。儘管七崁武術已喪失當年風采，但今日西螺習武之風仍盛行，許多國術館還在傳授武藝，延承西螺傳統的武風。西螺地區的居民，以廖、林、李、程四姓較多，尤其姓廖的，占半數以上。他們的祖先，都是來自福建的詔安、泉州及漳州等地。

依據雲林縣志「氏族篇」記載，乾隆年間，有多位廖姓商人，從大陸來西螺經商，墾荒。他們是福建詔安廖氏始祖張再輝的第十一、十二、十三世裔，子孫滿堂，成了西螺的最大家族，一般稱為「張廖氏」。在大陸時，廖氏就有祖訓－七條箴規，就叫做「七嵌」，內容如下：
• 第一嵌：生廖死張，曰張廖。
• 第二嵌：不食牛犬，知恩無論。
• 第三嵌：得正祀位，籃轎八臺。
• 第四嵌：嗣續為女，繼紹為先。
• 第五嵌：制無苟且，恐生戾氣。
• 第六嵌：堂教修譜，敦親睦族。
• 第七嵌：遷籍修譜，天下一家。 

早期「西螺堡」包括二崙與崙背一帶，所以當時的「西螺七崁」包括了西螺、二崙、崙背等地區。然而七坎的部落大致劃分：頭坎：廣興、頂南、埔姜崙；二坎：魚寮、下湳、九隆、太和寮、吳厝；三坎：犁份庄、田尾、湳仔；四坎：三和、十八張犁、深坑；五坎：港尾、下新庄；六坎：新店、惠來厝、打牛湳、部子、塘子面、頂庄子、張厝；七坎：二崙、下庄子。

由此可見「西螺七坎」是地域名稱，七崁武術館創立者阿善師習武自少林寺，擅長金鷹拳，由於當時台灣盜賊四起，嚴重威脅民眾的生活，七崁各村莊的武術館也在這迫切的情況下，成為地方上的自衛訓練機構。這期間歷經很多拋頭顱、灑熱血、可歌可泣的英勇事蹟，而此牌樓正是象徵著習武之精髓，在於保家衞民、抵禦外侮、性命隨時可拋的可貴崇高情操。日本佔領台灣後，嚴令解散武館，七坎武術漸漸失去往日風采，但西螺武術精神永遠存在，今日的西螺仍有許多國術館，依然傳授武學，以傳承西螺可貴的固有武風。

七崁武術公園鄰近振興宮，內有七座英姿換發、栩栩如生的七崁武術雕塑，可想見七崁武術曾經受到的重視及風采。目前雲林有幾處紀念西螺七崁的景點，可前往參觀。振興宮、阿善師墓園、七崁雕塑公園、張廖祠堂、廣興社區等等，都存留有西螺七崁的精神。

《我要怎麼去》

◎開車路線：西螺交流道下-->雲43廣興路-->西螺鎮廣興里-->七崁雕塑公園 。

◎住址：雲林縣西螺鎮廣興里70號。

◎官方網站：http://tour.yunlin.gov.tw/01yunlin/yunlin01_01.asp?sid=1&id=58。
◎參考資料：http://zh.wikipedia.org/wiki/西螺鎮。
◎參考地圖：http://wikimapia.org/12049029。

【西螺大橋】

橫跨濁水溪的西螺大橋是西螺的標誌，昔日台灣西部縱貫公路的交通要衝。一九一二年 (大正元年) 北斗溪與虎尾溪源頭的溪水匯集到西螺溪，並帶來大量泥沙淤積，冬季時河水枯竭，溪面可供通行，夏季河水水位大漲，竹筏成為南北重要工具，雨季來臨交通癱瘓，造成不便與安全顧慮。

於是地方人士於一九三六年五月二十四日乃成立「濁水溪人道橋架設期成同盟會」，陳情日本總督府，終於一九三七年十月動工建造，至一九四Ｏ年(昭和十五年)三月，三十二座橋墩完成，因珍珠港戰事發生，日人將橋樑材料移建海南島碼頭工程停頓。戰後，前西螺街長廖重光及參議員李應鏜先生，續向台南縣參議會陳情，並於一九四八年成立「西螺大橋續建委員會」。

五月二十五日省主席魏道明抵西螺，鎮長廖萬來，參議員李應鏜面呈陳情書，並一再向省參議會，美國在台大使館，裝甲兵司令部等陳情，於一九五Ｏ年(民國三十九年)一月二十六日，省府有關人員，立法委員，邀請美國經濟合作總署工程師及美援委員會共三十餘名，實地勘查，一九五一年美國以美金一百三十萬元購買鋼鐵材料，配合台灣省政府撥六百萬元台幣工程配合款。

南岸十五孔與北岸十六孔的架樑橋面及油漆工程，分別交由台灣機械公司及經濟部機械工程處承辦，大橋工程於一九五二年(民國41年)五月二十八日再度動工，是年十二月二十五日全部工程完成。全長一九三九點Ｏ三公尺，分三十一拱，是昔日的遠東第一，僅次於舊金山金門大橋的世界第二大橋。

走過半個世紀，曾經是遠東第一大橋的西螺大橋，灼紅色的鐵橋，如幽雅、恬靜的長虹躺在濁水溪上，繫起兩岸人們的感情，也深烙在人們腦海的記憶中，或駐足眺望，或悠閒漫步在橋上，都令人牽情。

【全台最大的泰山石敢當】

泰山石敢當是一種風水鎮物。也許大家常聽說宅第附近要有「石敢當」，或安置「水神反彈」， 可以避邪化煞，很多人搞不懂為何放置此種東西。石敢當民間傳說有納福、驅風、避邪、止煞、防水、消災等功能，因而被廣設於三叉路口或門外，來防止邪煞之氣來傷人。而石敢當的形式也多種，有只寫上「石敢當」三字，也有寫上「阿彌陀佛」，更有配合五行八卦、北斗七星或猛獸圖案。

石敢當的傳說很多，其中一則傳說為：皇帝與蚩尤之戰， 因為蚩尤非常厲害，所向披靡，因而狂妄自大、目中無人，有一天，登上泰山高呼「天下誰敢當」，女媧娘娘認為他很傲漫無禮，於是想要懲處他，乃投下練石一粒，上面刻上刻「泰山石敢當」五字，蚩尤用盡全力卻不能損壞它因而嚇跑，此後黃帝到處設置「泰山石敢當」於天下，蚩尤一見石敢當，嚇得四處逃竄，最後被黃帝大敗於涿鹿。

西螺濁水溪的堤岸旁邊有泰山石敢當，鎮河之用，可以證明台灣二百年前左右是一個墾民社會。泰山石敢當的目的是不要讓濁水溪作大水，作大水會影響到西螺農民的澆灌，這座泰山石敢當是全台最大的石敢當。石敢當具納福、驅風、辟邪、止煞、防水、消災的功能，此座石敢當現位於大同路（縱貫路）與延平路交接口，舊漁市場隔壁巷內，建造於一八二七年（清道光七年）。昔日濁水溪氾濫，鎮民用來防患水災，祈求平安。其高五尺六吋，連基座有一丈多高，特色為上端刻獅頭，額頭上刻「王」字，口含寶劍，鬚眉表現無遺，鎮民俗稱「獅子咬劍」。 

而西螺泰山石敢當就是刻上獅頭，額頭上並刻有「王」，象徵獅王，口含寶劍，居民俗稱「獅子咬劍」，石敢當高五呎六吋，並且放置於一丈多高的基座上，其上並有八角亭。而當初在製作這顆石頭，匠師必須遵守許多禁忌，依照時辰來進行，完工後還需請道士作法，道士的法力必須高過魔力，之後，石敢當就具有法力可以鎮住邪煞之氣。而西螺的泰山石敢當主要的目的是要防止水災，。其碑上的刻字，『泰』字上的水少一點，而『石』字卻多一點呢？別懷疑，匠師門沒有寫錯字喔！許多地方的泰山石敢當都是這樣的，為的是「石頭多一點水少一點」，有防水的意義。